Profiterol

Profiterol sevmeyen var mıdır acabaa :) ??  

 

Malzemeler :

2 su bardağı su

2 su bardağı un

50 gr margarin

bir fiske tuz

3-4 yumurta

İç kreması için :

2 su bardağı süt

2 yemek kaşığı un

50 gr. margarin

vanilya

4 yemek kaşığı şeker

Çikolatalı sosu için :

Bir paket toz çikolata sosu

paketin üzerindekine göre süt miktarı


Yapılışı :

Öncelikle hamurunu hazırlıyoruz . Tencerede suyu kaynatıyoruz.Margarini ilave edip eridikten sonra unu ekliyoruz bir süre pişiriyoruz .Ocağın altını kapatıp biraz soğumasını bekliyoruz.Sonra teker teker yumurtaları ekliyoruz . Tek tek ekleme sebebimiz kıvamı tutana kadar 3 ya da 4 yumurta ekleyecek olmamızdan dolayıdır . Bu miktar değişebiliyor çünki. Hamuru hazırladıktan sonra krema sıkacağına doldurup yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak sıkıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

Diğer yandan iç kremasını  hazırlıyoruz. Sütü,unu,şekeri bir tencereye alıp pişiriyoruz.Muhallebi kıvamına gelince ocağın altını kapatıp margarin ve vanilyayı ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.Bir kenarda soğumaya bırakıyoruz.

Üst kremasını paketteki tarife uygun pişiriyoruz. İsteğe göre içine bir paket bitter çikolata da ilave edilebilir .

Pişen hamurlarımızın içini İç kremamızla dolduruyoruz.bir servis tabağına alıp üzerlerine çikolata sosu döküyoruz .Biraz dolapta soğuduktan sonra servis yapıyoruz .


Afiyet olsun :)




Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !